蛋清白B 23g / 细砂糖 10g

细砂糖 50g / 清水 15ml

糖粉 60g / 杏仁粉 60g / 蛋清A 22g /

小小的一枚马卡龙光看着它圆圆的外形、缤纷的色彩就大饱眼福了。再加上它内里柔软，口感丰盛，微微一咬，绵滑的夹馅便急不可待地流入嘴里，馥郁芬芳,我们的“大哥”，我们的家，味蕾在一霎时便得到了满意，幸福感油然而生。

▲2、在操持盆中放入过筛的杏仁粉跟糖粉以及蛋清A，用硅胶刮刀将其翻拌平均不干粉（留神不要适度搅拌）用保鲜膜包裹住备用。

糖水：

马卡龙，又被称为“少女的酥胸“，光听名字，就已经让人浮想联翩了,32108.com六合宗师心水论坛。这款最具法国式浪漫颜色的甜点，外皮润滑，泛着细腻的光泽，稍显轻脆，围着一圈精美的蕾丝花边，仿似踮起脚尖的芭蕾舞�女，亭亭玉破。

夹馅:

▲1、制造蛋白霜：将杏仁粉和糖粉放在破壁机中打坏成更细的粉末，之后过筛两次让粉末更加细腻。

抹茶粉 4g / 净水 8g /

室温软化的奶油奶酪 130g / 室

温软化的黄油 30g / 糖粉 18g

马卡龙硅胶垫或硅油纸/温度计

食材

原题目：抹茶马卡龙 | 没你设想的那么难

工具

步骤

裱花袋 / 1cm口径裱花嘴/

硅胶刮刀 / 小奶锅 /